Масло ГХИ - это очищенное сливочное масло, жирность 99,9%.
За чудесный цвет, нежный сливочный вкус, волшебный аромат и огромную пользу его называют жидким солнцем, золотым ключиком здоровья и пищевым золотом.
Приготовлено из фермерского сладко-сливочного масла методом нагревания до полного очищения, что позволяет сохранить нежный сливочный вкус и аромат. Производство Краснодарский край.
Как производится масло
Приготовление гхи требует времени и усилий. Сначала сливочное масло несколько часов томят на слабом огне. Постепенно нарастающая температура выпаривает влагу, расщепляет лактозу. Когда молочные белки осядут на дно посуды и продукт приобретёт золотистый оттенок, массу процеживают. На производстве для этого применяют специальные фильтры, а дома — марлю, сложенную в 2–3 слоя. Затем жидкую массу переливают в ёмкости для хранения.
Сложный процесс приготовления даёт маслу гхи мягкую текстуру, аппетитный ярко-жёлтый цвет, нежный вкус с ореховыми нотками и восхитительный аромат.
Полезные свойства масла
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они необходимы для здорового полноценного питания и относятся к естественным антидепрессантам.
Витамины в больших количествах, в том числе А, Е и Д. Они важны для иммунитета, обменных процессов, восстановления после нагрузок, улучшения состояния кожи, волос и ногтей.
Минералы:магний — для обмена веществ и функционирования сердечно-сосудистой системы, натрий — для нормализации водно-солевого и кислотно-щелочного баланса, фосфор — для синтеза белка, здоровья костей и зубов, калий — для мышц и многих систем организма.
В топлёном масле гхи нет холестерина. Продукт не вызывает аллергию.
Его можно есть даже людям с непереносимостью лактозы, ведь в процессе нагревания молочный сахар полностью расщепляется и испаряется вместе с водой.
ВАЖНО! Масло - это продукт, и он может ПОТЕЧЬ! Поэтому, заказы необходимо забирать только в нашего центрального офиса на Садовой 159 к 2 в тот же день или на следующий после того, как сдам заказы на склад, о раздаче буду сообщать в уведомлениях
Самое вкусное из всех масел! Каша с ним просто волшебная! По срокам изготовления свежак, в магазине крайне редко можно такое найти. Рекомендую попробовать всем!